盐烤大闸蟹

作者： IC-momo

吃惯水煮大闸蟹，盐烤别有一番风味，恰逢这个季节，还不快去买蟹！什么赵小姐不等位，以后不用再去等位了！

用料

• 太湖蟹（四只） 每只 二两半
• 粗盐 300g
• 姜片 少许
• 料酒 少许

盐烤大闸蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹洗净扎好，刷点料酒，烤盘里倒入盐，然后把螃蟹排好

步骤 2

蟹身上也要抹点盐，放上姜片

步骤 3

用锡纸把烤盘包起来，也可以按只包起来（主要是为了保持水分，避免烤太干）

步骤 4

于此同时烤箱220度，预热五分钟

步骤 5

放入烤盘，220度，25分钟（螃蟹如果大，时间可以再久点，总之是以螃蟹全部变红为准）

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步骤 6

步骤 6

叮！出炉

步骤 7

螃蟹出炉，鲜香，不需要其他调料！觉得淡的话壳上盐巴沾沾就好！口水啊～～

菜谱创建时间：2014-11-18 16:03:42