朗姆葡萄曲奇

作者： LUCASJP

朗姆葡萄味一直是我最爱之一（抹茶红豆也是我最爱），雪糕一定会吃朗姆葡萄，突然记起在哪吃过一个这个味道的曲奇，超级无敌好吃！！！但是在下厨房或者上网都找不到谱子，所以按照其他曲奇的做法，自己做一个啦～味道还不错的，起码送给朋友们都说这个好吃好吃，嘻嘻，亲们，你们也试试吧！^o^

用料

• 低筋面粉 180ｇ
• 无盐黄油 120ｇ
• 泡打粉 一小匙
• 糖粉 55ｇ
• 葡萄干 70ｇ
• 朗姆酒 一大半匙

朗姆葡萄曲奇的做法步骤

步骤 1

1.把葡萄干泡在朗姆酒里，浸泡一天，如果忘记提前弄，浸泡10分钟也可以，一天会更香

步骤 2

2.准备好各种材料，称好重量，低筋面粉和泡打粉混合过筛

步骤 3

3.无盐黄油室温软化后用橡皮刮刀压一下，加入糖粉拌匀，接着用电动搅拌器打发呈均匀黄油糊

步骤 4

4.加入朗姆葡萄，拌匀

步骤 5

5.混合粉类过筛加入，用橡皮刮刀不规则切拌均匀，并弄成团，放入冰箱1个小时

展开全部

步骤 6

步骤 6

6.变硬的曲奇团拿出来，用手分每20ｇ一个小团揉圆，压扁，放入烤盘，记得留好间隔不要太挤哦，曲奇不要压太扁，压一压整形，烤完的曲奇会有手工曲奇该有的自然美

步骤 7

7.预热烤箱，上下火烤15～20分钟至表面金黄色，熄火后在烤箱闷10分钟 （关于温度：我的烤箱偏高温，所以我是上火150，下火160，烤得刚刚好，亲们温度正常的烤箱我推荐180度烤哦！^^）

菜谱创建时间：2014-11-15 18:08:41