芥菜煲

作者： cc家常私房菜

超级下饭

用料

• 干香菇 四五朵
• 大芥菜 一个
• 猪腩肉 半斤
• 虾米 若干
• 大蒜 半个
• 姜 三四片

芥菜煲的做法步骤

步骤 1

香菇泡开切丝，虾米洗净备用，大蒜拍开，不用切太碎，半个，至少要有四五瓣以上，腩肉切块，比片厚些，大致一块切成可以分个三片出来的厚度

步骤 2

锅里下油，多一点点，热了把蒜头跟姜片放进去炒香了

步骤 3

在把香菇虾米丢进去，继续翻炒，加点盐让香菇先入味，感觉香味出来以后放入切块的腩肉

步骤 4

看到香菇开始有点变焦色马上放入芥菜翻炒，芥菜变色加些水，如果感觉够汁就不用了，过程就看自己，别糊了就行，最后闷锅大火烧几分钟，直到芥菜用铲子一切就短很烂才起锅，这个要久一点。

芥菜煲的小贴士

这道菜一定要油一点才好吃。如果装盘看不到油就是油少了。

菜谱创建时间：2014-11-12 14:48:21