百香果芝士慕斯
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可可蛋糕是异海的方子,正好一个8寸圆模的量,慕斯是8寸的心形,没有切片。
芝士慕斯这个量其实是方便制作,不浪费材料可以买小包装。
这个蛋糕是送家人生日的,本来打算表面稍微装饰下的,谁知道一失手无法补救,家里又没有吉利片做镜面,只能撒点可可粉了,不过这样也可以,可可粉和可可蛋糕,口感也有了呼应,所以这货可不是提拉米苏。
方子是量是8寸心形的,方子是量是8寸心形的,方子是量是8寸心形的。(说三遍!!!)
百香果芝士慕斯的做法步骤
步骤 1
可可蛋糕按照戚风的做法就可以了,180度35至40分钟。
步骤 4
奶酪加糖40g隔水软化,打至顺滑加入百香果汁。和步骤3混合。
步骤 5
牛奶加糖稍稍加热(这里的糖根据自己步骤4的甜度酌情加入),加入冷水泡过的吉利片。搅拌均匀后倒入步骤4。抹平表面入冰箱冷藏。
菜谱创建时间:2014-11-12 10:00:09