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丝瓜虾仁灌汤包

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作者: 梦想月球-1
皮薄馅多

用料

丝瓜虾仁灌汤包的做法步骤

步骤 1

和面,一半用开水烫面,一半用冷水和面,两团揉在一起,用揉面器打到起筋,有手套膜皮就成功了!用湿布盖醒20分钟

步骤 2

猪皮开水烫几遍,去味,放在鸡汤煮烂,放冰箱保鲜,把猪皮冻切细备用

步骤 3

丝瓜.红萝卜.放油和蒜头过炒下,虾仁切段,放点盐.把丝瓜.红萝卜.虾仁.和肉末.。猪皮冻拌匀,加入胡椒粉少许糖.盐和鱼露

步骤 4

把皮擀薄,包入馅料

步骤 5

抹油,下锅,大火蒸八分钟

菜谱创建时间:2014-11-12 01:34:12
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