防偏食下饭菜京酱肉丝与鱼香肉丝结合体

作者： madly姣

小时候我妈为了让我吃香菇胡萝卜辣椒做的一道超级下饭菜～

用料

• 青尖椒 2只
• 猪肉（我用的五花肉）
• 胡萝卜 1根
• 葱白 一小碗
• 香菇 3-4只
• 甜面酱 多半勺（炒菜用的勺）
• 酱油 适量
• 白糖 适量
• 盐 一点点
• 香油 适量
• 食用油 适量，不用太多肉丝放进去之后还会出油
• 淀粉 适量
• 炝锅的葱花姜片 两片姜葱花适量

防偏食下饭菜京酱肉丝与鱼香肉丝结合体的做法步骤

步骤 1

香菇、尖椒、胡萝卜、葱白、猪肉都切丝，猪肉用淀粉抓抓

步骤 2

锅内倒入适量食用油（花生油玉米油什么都一样），中小火用葱花姜片炝锅后，先放肉丝翻炒两下就放入香菇丝，肉炒熟香菇软化之后放入胡萝卜丝转中高火继续翻炒，胡萝卜变色之后放入尖椒丝，翻炒至胡萝卜和尖椒快变软时转中小火，然后放入多半勺甜面酱（图中炒菜用的那个不锈钢勺）翻炒均匀后倒入适量酱油（尽量快点放酱油以防甜面酱糊锅），翻炒几下后加适量白糖，再继续炒几下后放入葱丝

步骤 3

葱丝变软之后加入一点点盐和适量香油翻炒几下出锅

菜谱创建时间：2014-11-10 13:33:37