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蛋炒饭

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作者: 白开水-
蛋炒饭实在是太简单了,但做好太难了,属于典型的入门易,学精难的菜系,楼主做过那么多次蛋炒饭,依然做不成颗粒分明的蛋炒饭。

用料

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

将玉米豌豆萝卜丁(淘宝有卖的,买一包存着用就好了),用热水汆一下,取出备用。

步骤 2

鸡蛋倒入碗中,加点白醋搅匀,锅中放油,加热到八成熟后,加入蛋液,迅速用筷子搅碎,蛋液凝固后盛出。

步骤 3

加点油,炒一下培根,然后加入米饭,开始煸炒,把水分炒干...

步骤 4

最后加入鸡蛋和玉米豌豆萝卜丁,加盐翻炒一下,出锅。

菜谱创建时间:2014-11-09 18:00:49
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