黑三剁（超豪华版）

作者： 小熹

云南菜是很挚爱的一个菜种，黑三剁下饭很。外面裹生菜也能吃下好多～挚爱之一。挚爱太多哈。家里各种菜都剩一点，拼出一道咸鲜微甜中有辣的黑三剁

用料

• 肉馅 比拳头大点那么多
• 青辣椒 一根
• 小红辣椒 一根
• 杏鲍菇 半根
• 玫瑰大头菜 半块
• 芹菜 劈下来一根
• 洋葱 四分之一个
• 胡萝卜 四分之一根
• 姜 三片
• 香葱 三根
• 生抽 一勺
• 糖 少许
• 鸡精 少许
• 香油 小半勺
• 植物油 比炒菜少点

黑三剁（超豪华版）的做法步骤

步骤 1

所有配菜都切小丁

步骤 2

热锅热油，下姜末，下肉馅，断生，烹入一勺白酒或者料酒，煸肉至出油香喷喷。

步骤 3

按照菜不容易熟的降序下菜，翻炒。

步骤 4

加酱油一勺，糖少许。出锅！因为玫瑰大头菜咸不用另加盐！

菜谱创建时间：2014-11-09 14:27:10