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家庭版自制手抓饼

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作者: 云旻纾
之前在网上现成的手抓饼坯子,前两天听说可以自制的,对于非面食为主的我而言,很是惊奇,所以想自己做做看看,超市买了个擀面杖回来就做了~搜了下厨房食谱,各个参考借鉴加上自我发挥,首次发菜单,请多多见谅哈!~

用料

家庭版自制手抓饼的做法步骤

步骤 1

一,面粉取适量,先加少量开水,再入大量温水,揉成光滑面团,揉时可酌情加冷水。面团揉好放置省一下,用保鲜袋盖一下。

步骤 2

二,面团省的同时,备料。香葱切碎,加入盐、香油、五香粉腌制。黄油软化液体备用。

步骤 3

面团放置20分钟后,擀成薄薄的饼状,抹上黄油,涂上腌制的葱花料,均匀撒适量盐。按照折纸扇一样折成长条,从一头卷起成一个面团,再次摊成薄饼。

步骤 4

热锅,少量油,中小火入锅煎,一边煎一边从中间弄松,使得更丝丝酥脆。

步骤 5

煎至两面金黄,出锅,趁热享用。

菜谱创建时间:2014-11-08 19:22:01
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