将金针菇根部切掉,然后洗净。
葱切块,姜切片,蒜切片。
油加热到五成热,放入干辣椒,炒一下,放入葱姜蒜,炒香后,放入培根。
培根很容易熟,颜色开始变的时候,放入金针菇,金针菇软后。放入少许酱油,酱油多的话颜色会变深;放入白醋;放入耗油。
最后加盐出锅