火龙果慕斯（无油版）

作者： ー乖乖﹍:

这款慕斯无油健康，无负担哦！

用料

• 老酸奶 400g
• 内脂豆腐 170g
• 砂糖 80g
• 吉利丁片 8g
• 炼乳 15g
• 朗姆酒 5g
• 红心火龙果 400g
• 奥利奥饼干碎 60g
• 黄油 40g
• 蓝莓干 适量

火龙果慕斯（无油版）的做法步骤

步骤 1

将饼干弄碎，黄油隔水软化，饼干倒入黄油内拌匀，取6寸圆模，将饼底铺平压紧，铺上一层蓝莓干，放入冰箱冷藏。

步骤 2

酸奶放冰箱一个晚上，用纱布隔着把水沥干，沥玩水400g，豆腐用厨房纸把水分吸干，豆腐捏碎，加入酸奶，糖，炼乳，搅拌均匀。

步骤 3

吉利丁片加入适量热水软化，倒入奶糊里，加入朗姆酒，一起拌匀。

步骤 4

火龙果取100g榨汁，200g切丁铺在饼干底上。剩下的100g用心形模具做出来放冰箱备用

步骤 5

做好的面奶糊倒一半出来，加入火龙果汁拌匀倒入模具，放入冰箱，凝固之后再将剩下的奶糊倒入。放入冰箱4小时。

步骤 6

做好的慕斯用热毛巾敷一下就能很好的脱模了，再将心形火龙果按个人爱好放再蛋糕上就玩成了。

火龙果慕斯（无油版）的小贴士

我用两个六寸的模具分开做了两个，太薄了，步骤大概就这样了，开吃咯

菜谱创建时间：2014-11-08 11:01:55