用刀在吐司中间切个与吐司边沿平行的小正方形，注意大小，太大的话煎的时候容易散架，太小则塞不下鸡蛋。
将洗好的锅烧干，下油后调成小火，将油抹匀锅面。
趁油没烧太热（油太热易焦）将面包圈平铺放入锅中，打开鸡蛋入圈内，撒上切丝并事先炒熟的培根丝，2分钟后即盖上切出来的面包正方形，用锅铲压一下，再铲起翻转另一面煎1分钟，即可起锅。
吐司边沿容易焦，可剪去焦的部分。即大功告成！