牛肉剁成肉末（最好是手动剁碎。机器搅的肉末吃起来没口感）
红辣椒和西红柿分别剁碎，装盘备用
这个是我用炒好的花生和芝麻用擀面杖碾碎，备用的花生芝麻碎
1.先把油烧热，假如花椒大料葱姜蒜香叶（我没有，就没加）炒出香味后。把小调料都捞出来。 2.加入牛肉炒至变色，加入剁好的红辣椒，西红柿。继续翻炒。 3.加入花生芝麻碎，六月香豆瓣酱。搅拌均匀。一口味酌情调入白糖，盐。 4.小火慢炖至入味。出锅前加入蒜末和味精，翻炒均匀关火出锅。