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烤生蚝

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作者: 食肆巷子
满满一勺蒜蓉,一撮葱花,再加上辣椒、胡椒粉的味道,刚刚烤制出炉的生蚝充满了诱人的香味,光是想一想就让人狂吞口水啊。一个两个……根本不够。

用料

烤生蚝的做法步骤

步骤 1

生蚝外壳刷洗干净,用刀子从开口出撬开。

步骤 2

大蒜剥去蒜皮,剁成蒜蓉。小葱、红椒切碎。

步骤 3

锅里倒油,油要多一点,不然容易炒糊。放入一半的蒜蓉不停的翻炒。

步骤 4

当炒到蒜蓉发黄时,把火关掉。不要炒过了,不然蒜蓉会发苦。放入剩下的另一半蒜蓉,拌匀后加入少许食盐。

步骤 5

香喷喷的黄金蒜蓉,特别适合蒸各种海鲜。

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步骤 6
步骤 6

在生蚝上放入拌好的蒜蓉、红椒和葱碎,放入烤箱200度上下火烤十分钟。

步骤 7

为了不把蒜蓉烤焦,可在生蚝上盖张锡纸。

菜谱创建时间:2014-11-07 11:03:59
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