土豆芋圆

作者： 仙厨小福贵

好奇心害死猫系列 之 谱主不想一个人死。 揉面团的过程中怀疑了世界好几次，为何这么凶残？ 放弃吗？ 嗯，跑去玩了。 不甘心，回来继续加粉，揉。 算了。 我特么就跟你杠上了！ ………… 不想再做第二次的东西，已加入黑名单。 看到这里你想退出还来得及。听过来人一句话。

用料

• 大土豆 一枚
• 木薯粉 250g
• 糖 酌量

土豆芋圆的做法步骤

步骤 1

土豆切开后蒸熟

步骤 2

碾啊碾成土豆泥

步骤 3

倒出一半木薯粉，然后用滚水烫开。不要加太多水！！(2019.6.2更新: 经善良的厨友提醒，这个菜谱的悲剧可能就在这一步。正确的步骤也许是直接把粉拌入土豆泥中，再根据干湿情况加粉/水。但我已经没有勇气身体力行检验这一步了。鞠躬，感谢。) 不停搅拌，不要在意里面的粉团。

步骤 4

毫无人性的步骤到了 把前面的糊和糖(多加不然根本没味道啊！驴我呢)倒入土豆中，开始揉。 揉到略硬 搓条切块。 中间我不停加粉，加了好多好多…因为硬不起来……事实证明我之前水加太多，因为土豆里本来就有好多水，然后粉加太多了。

步骤 5

放入沸水中煮5分钟左右，捞出来过几遍凉水。 正常的芋圆是加红豆糖水什么的，我只能就地取材了。切了香蕉放了麦片，夜宵吃起！

菜谱创建时间：2014-11-07 08:28:35