胡萝卜洗净削皮,切成丝备用
杏鲍菇洗净,切成条备用,可以适当粗一些,因为一炒还会缩
蒜拍碎,切成末备用
锅中烧油,蒜末炝锅,放入胡萝卜丝炒一会再放入杏鲍菇条,炒一会放入生抽,盐,味精,再炒一两分钟,熟后出锅