猪肉剁馅
黄瓜切丁，撒一些盐，杀出水倒掉。
切葱末，姜末。
把肉馅，黄瓜，葱末，姜末，白胡椒粉，花椒粉，倒在一起搅匀。
开始包
凡是面皮相黏的地方，先用手指抹一点水，就黏住了。
包
放在面板上的时候蘸一些干面粉，不然等一下黏面板皮就会破。
完成
尽快把包好的馄饨铺放在平面上放到冰箱冷冻二三十分钟。
冻硬后装在保鲜袋里继续冷冻，每次吃几个就拿几个出来煮。
包好的馄饨这样平铺在板上放入冰箱冷冻20分钟后就变硬了，不会相互粘连，再把它们一起装在保鲜袋里继续冷冻，想吃的时候拿出来煮一下，好方便。