金昌鱼洗净,在身上每面划三道
用盐在鱼身上抹匀倒入料酒,在鱼上和鱼肚中放入姜丝和葱段,腌制
如蒸锅蒸10分钟
将蒸好的鱼的多余的汤汁倒掉
淋入蒸鱼豉油,放上香菜段
烧少许热油淋在蒸好的鱼上(会有兹兹声哦~)
淋油时要小心油溅在身上