皮蛋辣椒

作者： 锐雪赵丰年

这道菜在饭店吃过一次，好吃不太辣，很下饭，吃面、吃馒头、吃焖面超很合适。最主要简单好上手！

用料

• 辣辣椒、红辣椒、不辣的辣椒 各两个
• 皮蛋 两个
• 葱片 多点大概一大根
• 盐 少许
• 生抽
• 老抽
• 陈醋

皮蛋辣椒的做法步骤

步骤 1

把辣椒，葱、皮蛋切碎。

步骤 2

皮蛋直接放盘子里均匀铺在盘子底部。

步骤 3

锅中到底油，油温温热即可，把辣椒葱一起放在锅中炒软，放少许盐，倒入少许生抽出味，到老抽上色，最后在锅边倒入少许陈醋，醋也是调味不要太多。

步骤 4

起锅倒入盛有皮蛋的盘子里，好了开饭吧

菜谱创建时间：2014-11-04 19:36:23