肉末蒸豆腐

作者： 钢琴舞动

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

用料

• 主料： 豆腐400
• 肉泥150克
• g配料： 油2汤匙（30ml），生抽2汤匙（30ml），葱姜几片，盐1/2茶匙（2g）

肉末蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

1.豆腐切小块，排入蒸碗中。

步骤 2

2.锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉泥，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。

步骤 3

3.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好。

菜谱创建时间：2014-11-03 16:28:38