一家人【笑口常开】（≧∇≦）紫薯馒头

作者： -点都不乖

胡乱做哒(^ ^)萌萌哒，惹谁生气做这个哄哄ta

用料

• 紫薯 1只
• 面粉 200g+300g
• 水 40g+150g
• 酵母 2g+3g
• 白糖 一勺

一家人【笑口常开】（≧∇≦）紫薯馒头的做法步骤

步骤 1

一只小紫薯去皮切片蒸熟，约25分钟，压成泥放凉

步骤 2

酵母加水拌匀静置5分钟，加入面粉白糖和紫薯泥

步骤 3

搅拌成雪花状再用手捏成团，面包机或烤箱发酵一小时

步骤 4

白面团300g面粉加150g水和3g酵母和匀

步骤 5

白面团分成29g面团，紫薯面团分成23g面团，白面团压成厚饺子皮包入紫薯面在下部收口，口朝下放手上，用刀划开一道口子，蘸上两粒黑芝麻，如图

步骤 6

身体根据剩下面团多少决定包不包紫薯泥馅料，捏一根细长面条，卷起成猪鼻子沾在脸上，耳朵小面片只用沾靠近身体一侧，一面扬起，增加立体感，尾巴捏好再沾上屁股处

步骤 7

醒发20分钟，蒸20分钟闷5分钟出锅，蒸熟后富有光泽感

一家人【笑口常开】（≧∇≦）紫薯馒头的小贴士

你可以做得更好 ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

菜谱创建时间：2014-11-02 17:07:12