先将奶油芝士从冰箱中拿出软化,将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离放置。
将软化的奶油芝士、蛋黄、白糖用大勺子搅拌均匀,胳膊肘要很用力的搅拌才行,还是比较容易的。
用打蛋器将单独放置的蛋清打发至发泡膨大
将打发的蛋清加入到奶油芝士搅拌物里,搅拌均匀,放置一边待用。
温水冲泡咖啡,里面可以加少许牛奶,找一个lock之类有盖子可以密封的密封盒子,将钙奶饼干淋上咖啡,一片一片平铺满盒子底层,铺好第一层后,在第一层上浇上奶油芝士搅拌物,不用太厚,覆盖住饼干就行。
一层饼干一层奶油芝士搅拌物,直到容器快满了,坐上面一层一定要是奶油芝士搅拌物,铺好盖上盖子放冰箱冷藏10小时。
十小时后拿出,在最上面撒上可可粉,图案可以自由发挥,然后就可以开吃啦~相信我,这绝对是一种享受!
1.原先做过一次,放酒放多了,吃吃也就醉了,这次没有放酒,只用了咖啡泡钙奶饼干,味道也很棒~ 2.据说提拉米苏最正宗的芝士配料应该是马斯卡朋,但去了好几家超市都买不到,网上买的又容易化掉变质,于是这次在超市看到类似的卡夫菲力芝士买回来尝试了一下,味道完全没有差别,相当好吃,单吃也超棒~ 3.我用的都是钙奶饼干这些简单的平民配料,但却能做出高大上的味道来,只要你尝试,奇迹无处不在哈~