西红柿
面粉适量按个人情况而定，加水搅合少放水，面疙瘩才会有筋道。
汤开后把鸡蛋先打进去，（如果等面下去之后打荷包蛋会有散掉的可能）。荷包蛋打好捞出来。开中火，然后用筷子把面疙瘩夹成长条状下锅，过程中要用锅铲铲几下防止粘锅。煮滚后调味，然后出锅，可以吃啦。