焦糖布丁

作者： 启东小凯哥

简单容易做的焦糖布丁。

用料

• 鸡蛋 3只
• 纯牛奶 250cc
• 白砂糖 80g+35g
• 水 80

焦糖布丁的做法步骤

步骤 1

牛奶加35g糖小火稍微加热

步骤 2

加入鸡蛋液搅拌

步骤 3

过滤三次使布丁液细腻

步骤 4

80克糖加80克水。中火加热熬焦糖

步骤 5

焦糖熬好趁热倒入奶瓶，再加入布丁液到八成满。

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步骤 6

步骤 6

盘里加水放入奶瓶，水加至奶瓶3/2 上下火160度35分钟ok

焦糖布丁的小贴士

烤完放入冰箱冷藏风味更佳哦。

菜谱创建时间：2014-10-31 19:53:53