蜜豆年糕—捷赛私房菜

作者： 林大锅无烟小炒

蜜豆年糕软糯香甜，是一道很不错的甜点哦！

用料

• 糯米 2杯（400毫升）
• 红豆 400克
• 红枣 10个
• 糖 150克
• 水 300+1000毫升

蜜豆年糕—捷赛私房菜的做法步骤

步骤 1

红豆清水洗净，将红豆与水和枣放入锅内，盖好锅启动【大骨汤】功能（其他产品型号可以使用【煲靓汤】功能）；

步骤 2

待烹饪结束后，先挑出红枣，后在锅内加100克糖，用铲子按碎成馅；

步骤 3

糯米提前用清水浸泡12小时，捞出后米水按1:1.5比例放入锅内；

步骤 4

盖好锅盖，启动【焖米饭】功能，待烹饪结束后加入剩余的糖，用筷子将糯米饭搅粘；

步骤 5

准备一个饭盒，里面铺上保险膜，先放入大枣，然后再按照一层米一层豆馅的顺序依次放入；

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步骤 6

步骤 6

做好后把饭盒放入冰箱内，晾凉后即可食用。

蜜豆年糕—捷赛私房菜的小贴士

1、可根据个人喜好加入些干果，蜜饯等原料； 2、糯米的厚度最好高于豆沙的厚度，否则年糕会太软。

菜谱创建时间：2014-10-31 17:43:46