日式棉花蛋糕卷の紫薯馅

作者： 鹿铁铁铁

最近狂做这个日式棉花卷，主要是一直没做到心中所想的那样，今天卷了紫薯馅的。日式棉花卷的方法请看我之前发的http://www.xiachufang.com/recipe/100391910/，我也不想再啰嗦了。这里仅仅是紫薯馅的做法。

用料

• 紫薯 250g
• 黄油 40g
• 糖粉 35g
• 酸奶或者淡奶油 45g

日式棉花蛋糕卷の紫薯馅的做法步骤

步骤 1

用搅拌机将紫薯搅拌成泥，如果你喜欢带有颗粒感的，就不要搅拌的太细腻了。

步骤 2

黄油软化，加入糖粉，打至顺滑。

步骤 3

加入紫薯泥中，拌匀

步骤 4

加入酸奶或者淡奶油，拌匀。（夏天的话用酸奶比较清爽，冬天的话自己看着办啦）

步骤 5

拌匀就好了。

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步骤 6

步骤 6

接下来就是做卷了。http://www.xiachufang.com/recipe/100391910/一直就是这个配方，就是馅变了。

步骤 7

做好的蛋糕卷放到网架上，凉的时候上面也要盖烘焙纸，防止边干，卷的时候容易裂。

步骤 8

卷好之后放冰箱冷藏30分钟。

步骤 9

切的时候用锯刀，切一块都要把刀擦一擦，这样下块切出来才好看也不会沾到紫薯泥。

菜谱创建时间：2014-10-28 22:18:03