ETON MESS 伊顿麦斯

作者： 声音控_kaeven

伊顿麦斯 Eton Mess 是一道传统的英式甜点，19世纪开始流传至今，她最初是在伊顿公学与哈罗公学对战的板球比赛中被作为传统食物供应给运动员和来宾以及观众。 今天上旅游与美食课，老师介绍了这个甜品。在下厨房搜了一下没有，给大家共享。做法很简单，味道很好。还和伊顿公学扯上了关系感觉十分高大上捏 封面图是网上找哒，因为还在学校没办法尝试新方子，大家帮我试试呗，据说味道真心不错哦

用料

• 蛋白
• 糖粉
• 淡奶油
• 新鲜水果
• 马斯卡彭

ETON MESS 伊顿麦斯的做法步骤

步骤 1

先分离蛋白做蛋白霜进烤箱，具体参考下厨房许多的蛋白霜的做法

步骤 2

淡奶油加糖打发，还可以加马斯卡彭一起打发，还可以加香草精或者一些你喜欢的果酱

步骤 3

将你喜欢的水果切小块，加点糖稍微腌制一会，也可以直接买罐头不过口感会比较不好

步骤 4

在打发好的奶油里加掰碎的蛋白霜和水果，再次混合均匀

步骤 5

然后就各种摆盘吧

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步骤 6

步骤 6

做法真心简单，下面给大家找了一些别人家的摆盘。。。好好看啊

步骤 7

还可以做成塔。人家好有创意啊

步骤 8

蛋白霜做底好有爱

ETON MESS 伊顿麦斯的小贴士

加任何水果都是随意哒 也可以加腌制过的果酱等 味道很好啊，蛋白霜是关键哦 大家试试呗好吃快手 方子是多个方子的结合。反正很好吃就对了

菜谱创建时间：2014-10-28 21:04:03