炖呀么炖丸子

作者： Serena很宅

香喷喷的丸子诶！ 客官快来一发！

用料

• 肉丸 爱吃多少放多少
• 洋葱 半个
• 胡萝卜/土豆 适量
• 食用油 适量
• 生抽、料酒 适量
• 香菜/香葱 少许
• 大蒜 两瓣
• 生姜 少许

炖呀么炖丸子的做法步骤

步骤 1

没有丸子的朋友请做好丸子…我买的是现成的~里面有加黑胡椒，味道很特别

步骤 2

洋葱切片，土豆胡萝卜切丁，姜蒜切成末

步骤 3

热锅，倒油，油热后放入姜蒜和洋葱炒香。然后放肉丸子~炒的时候要小心，别把丸子弄碎了。一面变色后换另一面~倒入料酒和生抽调味，还可以防止丸子粘锅

步骤 4

丸子表面基本变色后倒入适量开水，漫过1/2-3/4丸子就好，放入土豆或者胡萝卜一起炖煮

步骤 5

根据个人喜好可以选择再加点生抽放点糖。大火改中火，盖上锅盖炖煮至汤汁被吸收得差不多即可。我差不多煮了15分钟，丸子虽然不大但是中间还是有点难熟。不急的朋友可以多炖一会儿~最后来点香菜什么的点缀一下就可以上桌啦！

菜谱创建时间：2014-10-28 08:33:54