可可核桃biscotti

作者： 牙牙fanny

2020宅家重新试验调整了方子，好像更好吃了呢。

用料

• 低筋面粉 blé T45 100g
• maïzena 玉米淀粉 15g
• 可可粉 15g
• 杏仁粉 15g
• 核桃 50g
• 细砂糖或红糖 30g
• 盐 1g
• 牛奶 40ml
• 鸡蛋 一枚
• 泡打粉 一小勺，3g左右

可可核桃biscotti的做法步骤

步骤 1

坚果用烤箱烤至酥脆，放凉

步骤 2

粉类，泡打粉过筛

步骤 3

鸡蛋和糖和盐一起搅拌均匀

步骤 4

拌匀粉类和蛋液和坚果，用手捏成团，用保鲜膜包起来放10分钟

步骤 5

预热烤箱200度

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步骤 6

步骤 6

烤盘铺烘焙纸，手上沾一点面粉，将面团在烤盘上整形成半拱的长条形

步骤 7

烤箱180度20分钟

步骤 8

取出烤盘，放凉。（一定要放凉，此时饼胚应该较干较软）

步骤 9

用刀将饼胚切成一厘米左右宽的半月形，放入烤盘，180度，10分钟

步骤 10

取出烤盘，将饼干翻面，再180度，10分钟。

步骤 11

放凉就可以吃啦！

菜谱创建时间：2014-10-27 04:49:51