提前把各种蔬菜洗净切丝，肉切末或碎，葱姜蒜切末备用。
调酱，黄豆酱和甜面酱2：1的比例和混合均匀，如果你用的黄豆酱很干的话加水调的稀一点，不要太稀。
热锅凉油，油可以稍稍多一点，把酱下到锅里用勺子不断搅拌，防止沾锅，2到3分钟关火盛出
另起锅，放油，热锅凉油，放葱姜蒜末爆香把，然后肉末下到锅里翻炒，肉末变色下刚才炸好的酱，不断搅拌2到3分钟即可，出锅之后上面撒点熟芝麻和，葱末。
另起锅，煮面条，煮到中间没有白心即可，盛出过凉水，或直接放到碗里，上面码上各种蔬菜，浇上酱汁。
拌好开动吧
1。肉可以用五花肉或其它的前槽后丘肉都可以，最好带点肥肉，吃起来香而不硬。 2，甜面酱也可以不加，根据自己喜好而定。 3。蔬菜可以添加自己喜欢的其它东西，像黄豆芽。。。 4。如果可能最好用手擀面，会更好吃哦。