家常土豆饼

作者： 大敏_爱下厨

外酥脆内嫩软，色香味俱全。简单快捷美味！！！好吃得不得了！我爱土豆，么么嗒(￣▽￣)放点肉沫会不会更好吃？

用料

• 土豆 一个
• 鸡蛋 一个
• 糯米粉 一大勺
• 植物油 稍多
• 淀粉 一小勺
• 姜蒜 适量
• 花椒粉 一点
• 盐 适量

家常土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆切或刮细丝泡几分钟。

步骤 2

切姜蒜沫备用

步骤 3

土豆丝拿出来晾几分钟

步骤 4

糯米粉、淀粉、鸡蛋、少量水（一定少放水浓浓的，稀了了不能成土豆饼）。同一方向拌匀。

步骤 5

加入盐（平时炒土豆丝的份量）姜蒜沫还可以加点花椒粉。拌匀

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步骤 6

步骤 6

把过到入油，炸就多点，煎就少点。楼主喜欢炸的。同时把土豆丝一个饼的份量放入糯米粉液体的盘子浸泡到油开。

步骤 7

用一个圆点的小汤勺，把土豆丝交叉放里面，倒掉过多的糯米液，留少量液。

步骤 8

油开后调倒小火，倒入勺里的土豆丝，开炸。

步骤 9

炸上一个饼，就准备下一个饼的土豆丝放入盘浸泡。

步骤 10

炸刚黄就翻面炸。

步骤 11

差不多了，再翻回来炸一小会，准备网放，炸好的饼放在上面把多于的油滴干。

步骤 12

滴好了的，装盘！开吃。好吃到爆了，已经上赢！(⌒▽⌒)

家常土豆饼的小贴士

拌糯米粉少放点水，浓一点好哦。盐别放太多哦。炸到金黄刚刚好哦^_^

菜谱创建时间：2014-10-22 19:19:18