免烤零失败芝士蛋糕

作者： Jianierrrrrr

这款免烤芝士蛋糕是参考Christine的blog。非常简单且零失败！提前一天就可以做好，品尝前化冻即可。

用料

• 全麥消化餅 110g
• 黄油 70g
• 奶油奶酪，室温 250g
• 细砂糖 50g
• 香草精 1/2茶勺
• 柠檬汁 1/2茶勺
• 奶油，打发用 200ml
• 新鲜水果 适量，点缀用

免烤零失败芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

饼干放入保鲜袋内用擀面杖擀碎。

步骤 2

融化黄油倒入饼干碎，搅拌均匀。

步骤 3

均匀平铺在蛋糕模具内，可以用玻璃杯底压平整。

步骤 4

室温奶油奶酪倒入砂糖用电动搅拌器搅拌至润滑蓬松状。

步骤 5

加入柠檬汁和香草精，稍微搅拌，融合即可。

步骤 6

另一盆内倒入淡奶油，打发。

步骤 7

把打发好的奶油倒入奶油奶酪糊内，搅拌均匀。

步骤 8

完成的芝士糊倒入模具内，铺平表面。

步骤 9

盖上保鲜膜放入冷冻，至少5小时。

步骤 10

需要品尝前，提前2小时放入冷藏解冻；或放入室温至软身，切小块，放上水果点缀，即可食用。

免烤零失败芝士蛋糕的小贴士

这款芝士蛋糕没有使用鱼胶粉，所以需要放入冷冻室才能成型。

菜谱创建时间：2014-11-21 12:28:08