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秋日十全温补止咳鸡汤

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作者: 卯粮记
药膳鸡汤虽然真的用了10味补药,但绝不要在秋天吃的太燥,南杏川贝可以缓解秋季呼吸道不适,西洋参性凉却补气提神,当归、怀山和白术都是温性的补气滋阴补药尤其对女生好,阿胶、枸杞与红枣我就不赘述了

用料

秋日十全温补止咳鸡汤的做法步骤

步骤 1

将鸡肉冲洗干净,焯一遍血水。阿胶用水烊化。

步骤 2

砂锅先煮开姜水,将鸡放进去,加一碗米酒煮开撇除浮沫。

步骤 3

将烊化好的阿胶液兑入汤中,除了枸杞以外的药材放入煲制

步骤 4

文火煲3小时以上,起锅前加一把枸杞

菜谱创建时间:2014-10-21 16:47:31
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