惹味子姜焖鸭

作者： 东西厨房

用料

• 光鸭 1000克
• 子姜 300克
• 郫县豆瓣酱 2.5汤匙
• 生抽 40克
• 料酒 30克
• 老抽 15克
• 花椒 2-3克
• 冰糖 10克

惹味子姜焖鸭的做法步骤

步骤 1

先将鸭子洗净切块，子姜洗净切片

步骤 2

开启电饭锅煲仔饭功能1小时，热锅后加入少许油后放入子姜，盖上盖

步骤 3

5分钟后，加入鸭子后盖上盖

步骤 4

10分钟后，加入花椒、郫县豆瓣酱拌均后盖上盖

步骤 5

5分钟后，加入、生抽、料酒、老抽、冰糖、200ML开水后盖上盖

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步骤 6

步骤 6

听到嘀嘀声后开盖即可食用

惹味子姜焖鸭的小贴士

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菜谱创建时间：2014-10-17 17:05:44