南瓜1/4个,切薄片;蒜拍扁。
锅烧干,加两勺油,放入蒜爆香。
放入切好的南瓜,中火炒,呆南瓜炒到透明的状态,大约3分钟。
放入少量的水,不要盖过南瓜,大约1/4碗。大火把水收干,留一点点汁。关火。
装起南瓜,装一碗饭。南瓜盖饭完成啦。