稍微冲洗一下桃胶，里面杂质洗不掉 一会教你怎么弄。 然后泡水12小时。 皂角米要泡24小时。 但是！其实你比较急，泡不到也没关系。 桃胶的话，你差不多泡一夜以后，一块一块拿出来，撕泡开的那部分，撕成小块。中间深色硬硬的放回水里再泡，下次用。撕的过程中你就可以把杂质去掉啦！
第二天早上泡完，加入大量水，大火煮开，小火煮一个小时。 一定要加很多水，因为它们变成胶质还要很多水。 如果你锅子不够大，就记得补水吧。
煮好了的样子。我总是放任不管，微微糊味。你记得要搅拌，胶质很容易粘锅底。
这是没泡开剩下的那部分桃胶，下次用哈