梨洗净，削皮，再洗净，切快，不可以太厚。同时把玻璃瓶洗干净，用开水消毒沥干备用。
梨，白糖，凉水一起放入煮锅中，最好不要用炒菜锅，煮粥锅就行。大火烧开，转小火，慢炖，可以盖锅盖，但人得看着，会溢出来。
小火炖到半透明基本好了，口感最好自己亲自尝一下，每个人喜好不同。中途可以尝水的甜度，适量加糖。
当自己吃着觉得软软的，就可以了，不敢炖太烂，否则口感很差，觉得烂呼呼的。放在用开水烫过的玻璃瓶里，密封，等凉了放冰箱即可。即食即取，不可以放太久呦，毕竟咱的是么有防腐剂的，咯咯咯。