米饭蒸好，趁热加入寿司醋，根据个人口味控制量，两人份米饭我加了两勺醋。
选用了胡萝卜和豌豆，胡萝卜切丁儿。用开水将胡萝卜和豌豆焯一下 熟了盛碗备用。
如果你打算做三文鱼饭团，切成小块儿，要提前腌制三文鱼1-2小时。我用的salmon和cod，加入酱油和少量糖腌制后，用油煎熟。
下面就可以开始捏饭团了～带上一次性手套就不怕米饭粘手了。取一小量米饭，将准备好的烤鱼或肉松放入米饭中，再根据喜欢添加胡萝卜和豌豆，用米饭将馅包起来～压紧，捏成三角状，一定压的紧一点～我在中超买了烤紫菜，裹在了饭团外面一层，好看又美味～
最后成果Y(^_^)Y饭团的造型大家尽可自行发挥啦。