卷煎

作者： Dreambaby嘉

卷煎——我儿时每当过年餐桌的必备菜。有了嘉嘉后，做给她吃，她也很喜爱❤️。相信大人小孩对这卷煎都无法抗拒。也可当作宝宝的辅食，拌在粥里吃也很美味哦！

用料

• 肉馅
• 木耳
• 胡萝卜
• 地瓜淀粉
• 葱末
• 油
• 酱油
• 十三香
• 盐

卷煎的做法步骤

步骤 1

1、把选适量的肉陷，木耳、胡萝卜末加入适量的盐、1小勺酱油、十三香、葱末、适量的油。

步骤 2

2、（熟芡）地瓜淀粉加入热水搅拌，都凝结在一起就可以。

步骤 3

3、（生芡）在往另外一份地瓜淀粉加入适量的水（水不要太多）。

步骤 4

4、肉馅和生芡熟芡搅拌在一起备用

步骤 5

5、这个量我用了三个鸡蛋，煎2张鸡蛋皮，将准备好的肉馅铺在加蛋卷上，卷起来。

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步骤 6

步骤 6

6、最后放在锅里蒸15分钟就

卷煎的小贴士

提示：肉馅、熟芡、生芡比例1：0.6：0.6

菜谱创建时间：2014-10-09 15:31:15