水煮花蛤

作者： Rony徐

鲜，就一个字！

用料

• 花蛤 500g
• 黄酒 适量
• 葱段 3小段
• 生姜 3片

水煮花蛤的做法步骤

步骤 1

将买来的花蛤，用牙刷把外壳刷干净，再将盐，香油，泡两个小时吐沙。

步骤 2

将葱段、生姜片、黄酒、水泡40分钟，将味道泡出来，这样可去腥味。

步骤 3

将洗好的花蛤倒进开水中，煮成遍地开花的样子就盛盘，一定记得没煮开的花蛤不能吃！

步骤 4

将香醋和糖拌在一起，将花蛤蘸着吃，很鲜阿！

菜谱创建时间：2014-10-07 21:54:51