杏干切小块，加入朗姆酒，拌匀，备用；
将所有粉类放入干净无油的大盆中，拌匀；
加入水，揉成光滑的面团；
加入事先融化的黄油，继续用力揉面；
揉至面团起筋出膜； 用手小心拉开会有一层透明的膜即可。
加入杏干，拌匀；
揉好的面团，放入抹油的盆中，盖上保鲜膜发酵，发酵至2倍大即可。
发酵好，将面团空气挤出，分出两个面团，继续发酵15分钟；
将面团取出，案板撒高粉防沾，将面团擀成长薄椭圆形；
将面皮至下而上卷起，最好两条收口捏紧，成橄榄状
最后在面包放在油纸上，划几刀，最后一次发酵，然后表面撒上高粉
入烤箱，中层，200度，15分钟左右，至表面金黄即可。