自制蜂蜜柚子茶

作者： 天马的煮意生活

蜂蜜柚子茶作为一款健康养生茶，其营养丰富，口感独特，越来越多的女性喜欢喝蜂蜜柚子茶。 《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。 加上蜂蜜是中和柚子的苦味，使蜂蜜柚子茶口感很好。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。 蜂蜜柚子茶味道清香更甜美，坚持长期喝还有美白祛斑、嫩肤养颜的功效。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，清热降火，嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。

用料

• 红心柚（其他柚子也可） 1个
• 冰糖 1把
• 蜂蜜 适量
• 柠檬汁 半个柠檬的汁

自制蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

用盐擦洗柚子表皮，水龙头下冲洗干净。

步骤 2

用水果刀把皮薄薄地削下来。

步骤 3

把削下来的皮快速在盐水里抄过，放入冷水里泡半个小时。

步骤 4

捞出来沥干水，切成细丝，放入锅中加入大约五倍的水量，加一把冰糖，大火煮开小火熬一个小时。（我是燃气灶的最小火）

步骤 5

熬柚子皮时，把柚子肉剥出来。因为用的红心柚，肉汁多清甜，红红的。

步骤 6

把柚子肉加入锅中，大火烧开小火熬一个小时，大火收汁。

步骤 7

冷却至40～50度时，装入已经消毒的玻璃瓶中。加入蜂蜜、半个柠檬的汁，用筷子搅和匀。

步骤 8

盖上盖子密封放入冰箱里冷藏。

自制蜂蜜柚子茶的小贴士

1、蜂蜜的量看个人口味适量放入。 2、柠檬果汁具有止咳、化痰、生津健脾等功效，能增强免疫力、延缓衰老。具有杀菌防腐抗氧化，助消化的作用。少了它风味就不一样了。 3、削皮时尽量薄点，少带白瓤。削下来的白瓤也不要扔了，过盐水抄过后冷水泡一天一夜，中间要多次换水。挤干水份后备用。可以炒鸭子、清炒、炒肉丝、蒸米粉肉，还可以做成柚子皮糖当零食吃。 4、蜂蜜柚子茶可以用温水冲泡、可以当果酱食用、还可以放酸奶里当调味品。一勺蜂蜜柚子茶倒入酸奶中，黄黄的稠稠的酱在面上慢慢散开，味道好极了。也是我最爱的一种吃法。

菜谱创建时间：2014-10-06 20:24:30