紫苏蒸鱼块

作者： maggie-109

蒸鱼最好能用茶油，如果有乡下纯正的茶油就更香了。鱼蒸着吃，一定要新鲜的鱼。

用料

• 草鱼 一块
• 姜、蒜、 少许
• 朝天椒 4个
• 紫苏 一小把
• 盐、味精、老抽、生抽、蒸鱼豉油，茶油

紫苏蒸鱼块的做法步骤

步骤 1

活杀草鱼取一块，洗净血水和腹部黑膜，在表面划几刀，比较好入味。鱼正反两面都抹些盐

步骤 2

姜、蒜、辣椒都切碎一些撒在鱼上头。放入茶油、味精、蒸鱼豉油、生抽、老抽

步骤 3

紫苏切碎一些洒在鱼上

步骤 4

上蒸锅蒸8到10分钟，鱼熟没熟筷子一扎便知，鱼能扎穿就熟了。

步骤 5

开吃，很开胃，下饭吃很好吃。做法很简单。

菜谱创建时间：2014-10-04 01:52:52