蟹味菇炒烤鸭（来自海南的烤鸭新吃法）

作者： soft_烟

来自海南的同学教给我的做法，以前从未用烤鸭做菜。他们还用烤鸭煮粥，据说很好吃…有机会试试。

用料

• 烤鸭 适量
• 蟹味菇 适量
• 花椒 几颗
• 干辣椒 三颗
• 盐 少量

蟹味菇炒烤鸭（来自海南的烤鸭新吃法）的做法步骤

步骤 1

烤鸭去骨切块，不要太大。蟹味菇洗净沥干水份待用。炒锅入适量油，烧热。

步骤 2

加入花椒，辣椒，片刻后加入烤鸭翻炒几分钟炒出香味。

步骤 3

加入蟹味菇翻炒几下，盖上锅盖中小火焖两分钟，注意不要糊锅。

步骤 4

撒入少量盐调味即可，烤鸭本身是有盐味的！出锅～

菜谱创建时间：2014-10-01 23:44:51