茶叶我选用的是金骏眉，也可以选择其他茶叶，茶叶用温水洗一下备用。
白糖放入奶锅，小火加热至融化，用勺子不停的搅拌，这样加热均匀。
加热大概两分钟，白糖变成透明的红色，是焦化了。
倒入牛奶和茶叶，此时焦糖会结块，把奶茶煮开，至焦糖融化。
用勺子不停的搅拌，这样奶和茶叶充分混合，香气散发出来，煮大概5分钟，离火。
用筛子过滤，可热饮，也可放入冰箱中冷饮。
1.牛奶最好选用纯牛奶，比较纯正。 2.茶叶最好选红茶。