苹果酱玉子烧

作者： 卡吉-1

喜欢吃甜食，所以尝试做了甜口味的玉子烧。把加入蛋中的牛奶换成了淡奶油，味道更香浓了。

用料

• 鸡蛋 3个
• 淡奶油 70g
• 糖 少许
• 油 少许
• 盐 1/2小勺
• 苹果酱 两勺

苹果酱玉子烧的做法步骤

步骤 1

鸡蛋混合打匀

步骤 2

加入淡奶油

步骤 3

加入糖和盐

步骤 4

煎锅烧热抹少许油

步骤 5

倒入1/4蛋液，中小火慢慢煎。

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步骤 6

步骤 6

蛋开始凝结后放入苹果酱铺上一层。

步骤 7

慢慢把蛋皮卷起来，推到底部。

步骤 8

此时再倒入1/4的蛋液，慢慢煎。

步骤 9

蛋液凝结时再从外向自己这面卷起来。

步骤 10

出锅放凉，切成一段一段。很漂亮。

苹果酱玉子烧的小贴士

这个配方可以做两个成品，苹果酱也是自己熬的，没有外面的买的那种甜腻，很清爽的甜度。煎蛋的时候一定要中小火，否则容易焦。

菜谱创建时间：2014-09-30 11:28:39