海带切成小段，洗净，放盐拌均匀，搁一段时间，再洗净
肉丝切好，放淀粉，料酒，搅拌均匀，大约十至十五分钟之后洗净，待用。
锅中放油，油锅热后放姜，肉丝翻炒，肉丝大概熟了之后放海带丝一起炒，放少许盐，料酒一些，最后放味精，出锅。