蒜蓉烤虾

作者： 家有2千斤

西餐厅里的烤虾好吃就是又贵又少，总觉得吃不过瘾。自己尝试做了2次，好吃又容易做，大饱口福啦

用料

• prawn新鲜灰虾 20只
• garlic蒜瓣 10颗
• Spring onion小葱 2根
• butter黄油 20g
• 盐 1/3 tea spoon 茶匙

蒜蓉烤虾的做法步骤

步骤 1

将蒜剥皮剁碎，小葱剁碎放在一个瓷碗里加1/3 茶匙盐和融化的黄油，用微波炉加热一分钟，搅拌均有备用。

步骤 2

将鲜虾洗净剪去须和脚，然后用厨房剪刀从背后剪一刀到尾巴，挑出沙肠，然后稍稍用水冲一下.

步骤 3

将剪开的虾背用刀在中间再轻轻的划一刀，使虾肉分成2半不要切断底下的虾壳.然后再分开的虾背上用菜刀平着按一下，这样虾背就会保持打开的样子，不会在烤的时候缩起来。

步骤 4

将开好背的虾放在烤架上，下面用烤盘接着。

步骤 5

在每只虾背上用勺子浇上之前准备好的黄油蒜蓉酱.放入烤箱，180度烤8分钟

菜谱创建时间：2014-09-27 22:59:32