金汁棠菜爽虾球

作者： 胖胖星

忘了是在哪看到的菜谱了，按着就做出来了～

用料

• 南瓜 少许
• 虾肉 500g
• 小棠菜
• 胡萝卜 少许

金汁棠菜爽虾球的做法步骤

步骤 1

洗净鲜虾，剥壳（一定要生的时候剥壳）

步骤 2

用刀背剁鲜虾

步骤 3

将鲜虾不断用手打至起胶，放盐，糖和生粉

步骤 4

将小棠菜洗净，用剪刀剪成一朵花的样子

步骤 5

将捏成虾球的虾胶放在小棠菜上，将胡萝卜切成小短丝作花蕊装饰，上锅蒸5～8分钟

步骤 6

将南瓜切成小粒，放入小锅内煮至粘稠加入盐糖调味。（酱汁）

步骤 7

最后淋到虾球上

菜谱创建时间：2014-09-27 00:06:59