桂花蜜酱（白砂糖版）

作者： 做个自己动手的小吃货

这段时间走在哪里都是浓浓的桂花香，说到桂花就想到了桂花糕，然后就在下厨房看到了籁籁的桂花蜜酱，然后就一门心思的想自己做做，然后赶忙在某宝买了个玻璃罐，然后昨晚饭后和老公一起在小区花园当了一次采花大盗，

用料

• 桂花 若干
• 白砂糖 若干
• 玻璃罐 一个
• 盐 少许

桂花蜜酱（白砂糖版）的做法步骤

步骤 1

采摘的鲜桂花

步骤 2

大概把脏东西，焉了的挑出来

步骤 3

加盐水浸泡一会儿，起清洗和消毒的作用

步骤 4

过滤出来，用矿泉水冲洗一遍

步骤 5

平铺晾干

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步骤 6

步骤 6

这是泡桂花的水，黄黄的，味道很香，弄了一阵，我的手也好香，这就是所谓的手留余香？哈哈

步骤 7

经过一夜，又有很多桂花变色了，再一颗颗挑选出来，昨晚弄完以上步骤已经很晚了，今天又要上班，所以下班回来才开始继续，已经晾了基本24个小时了，香味都没那么浓了，不知道有影响没有，

步骤 8

啦啦啦，装瓶，一层桂花一层糖，糖始终要在桂花上面，玻璃瓶是我昨天决定要做的时候在网上买的，今天下班拿到快递回家拆了就扔锅里煮，煮了几分钟吧，然后捞起来倒扣放着，就开始继续挑选桂花了，

步骤 9

白砂糖到顶，ok啦，白砂糖是姑婆去云南旅游给我们带回来的礼物，话说昨晚摘的桂花和白砂糖礼物刚刚好够这个750ml的玻璃罐，一点不多一点不少，真是太巧了。

步骤 10

保鲜膜封住瓶口，

步骤 11

盖上盖子，进冰箱冷藏，完事！

桂花蜜酱（白砂糖版）的小贴士

因为也是第一次做，所以之后会跟进每天的变化，（今天在挑桂花的时候，正在看亚运会的游泳比赛，看到男队的混合泳比赛时，一个人在家的我都激动得尖叫，敲桌子，就是一个疯子)

菜谱创建时间：2014-09-26 21:53:00